第38章 益菌粉pk益生菌（1/2）

益菌粉和益生菌虽然都与有益微生物相关，但在具体成分、用途和形式上存在区别。以下是两者的主要差异：

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###**1.定义与核心成分**

-**益生菌（probiotics）**

-**定义**：国际公认的活菌制剂，指摄入足够数量时对宿主健康有益的活性微生物（如乳酸菌、双歧杆菌等）。

-**特点**：需满足以下条件：

明确的菌株身份（如“鼠李糖乳杆菌GG株”）；

足够活菌量（通常≥10^6cFU\/g或L）；

经临床验证的健康功效（如调节肠道、增强免疫等）。

-**益菌粉（icrobialpreparations）**

-**定义**：广义的含微生物产品，可能包括：

-益生菌的灭活菌体（死菌）；

-未明确功效的混合菌种；

-发酵产物（如代谢物、酶等）；

-或其他辅助成分（如膳食纤维、益生元）。

-**特点**：不一定符合益生菌的严格标准，可能侧重辅助肠道环境调节。

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###**2.活性要求**

-**益生菌**：必须含活菌，且能耐受胃酸胆汁，到达肠道定植。

-**益菌粉**：可能含活菌，也可能是灭活菌体或代谢产物（部分研究显示灭活菌也有一定功能，但不属于传统益生菌）。

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###**3.用途与功效**

-**益生菌**：

-针对性解决特定问题（如腹泻、便秘、过敏缓解）；

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